“一口喝三香，更有草本浆”品金标、喝毛铺。

“一口喝三香，更有草本浆”品金标、喝毛铺。

法治民声网2023-03-18发表于北京.人气：18.2w

今天邀请各位来品金标、喝毛铺。大家可以分别看一下两种酒的口感，然后按照个人喜好自由选择。

咱们要品鉴到的是毛铺酒。

“一口喝三香，更有草本浆”是毛铺荞酒系列的最主要特征，毛铺紫荞是在金荞、黑荞基础上推出的，所用的原酒陈酿时间更长，达到了7年。

一口喝三香，指基酒用的是清、浓、酱三种地标香型原酒；更有草本浆，指酒中含有苦荞、葛根等草本原料的活性成分，具有减小肝损伤的功效。

毛铺酒的减小肝损伤功效也通过了美国哈佛大学医学院等国际权威机构的证实。这里重点介绍与减小肝损伤相关的两个科技成果。

为了让大家能直观了解毛铺酒的减小肝损伤功效，接下来咱们现场来做一个小演示。

喝酒伤肝是因为人体摄入过量酒精后，在酒精代谢过程中产生大量的氧自由基。这些自由基会“进攻”肝细胞，导致肝细胞受损，肝功能异常。抗氧化活性成分能够帮助机体及时清除过多的自由基，减少自由基对肝脏的损伤，从而达到保护肝脏的作用。（抗氧化、清除自由基，女士们对这两个词比较熟悉，很多化妆品都有这个功能。）

实验材料有：大米、碘伏、纯净水、锥形瓶、量筒、烧杯、滴管、含有活性成分的毛铺酒、不含活性成分的白酒。（说明：大米品种应选用细长透明的籼米）

实验步骤：

1、往250ml烧杯中加入大米至烧杯的50ml刻度处，加入200ml水，用勺子匀速搅拌20秒，保证淀粉充分浸出；

    2、将烧杯中的淀粉溶液倒入100ml至另一烧杯中，在烧杯中滴入0.6ml碘伏，搅拌后使之变成蓝紫色。

3、将蓝紫色溶液平均分装在两个锥形瓶中，每个锥形瓶中的溶液为50ml。

4、为了让大家更清晰的看出毛铺酒的好而不同，也就是清除自由基的能力，接下来我们在两个瓶中分别添加50毫升含有活性成分的毛铺酒、不含活性成分的白酒。

5、充分摇荡两只透明瓶，我们可以看到，加入毛铺酒的这瓶颜色已经恢复正常，而不含活性成分的白酒这组仍然呈现蓝紫色，这个过程就说明含有活性成分的毛铺酒有清除自由基的抗氧化作用，而不含活性成分的白酒并则没有这种效果。

品味毛铺酒，分三个步骤：

首先观色：举杯齐眉，眼观其色。端起酒杯，与目光平齐，可以看见这杯美酒色泽微黄。

其次闻香：勾头倾杯，鼻闻其香。端起酒杯，置于鼻下2-3cm处，逆时针轻轻晃动酒杯，使香气缓慢挥发，轻吸慢嗅，可闭上双眼，深吸一口，粮香、草本芬芳以及老酒香沁入心脾。

最后品悟：细品慢咽，体味其格。小抿第一口，压住舌尖，使其布满整个舌面，细细品味；再抿第二口，保持2-3秒，徐徐咽下；最后一饮而下，绵柔酒体丝丝入胃。稍等片刻，轻嗅空杯，片片幽香，经久不散。

大家可以根据刚才品鉴的感受，自由选择今后生活中饮用的产品，最后温馨提示大家再好的酒也不要贪杯哦。

来源：本网山西省工作站（图/文：周文平.审核：唐林）