龙华小学：细抓食品安全 建设“健康校园”

秋季来临，中小学校园食品卫生安全生产尤其重要。近日，成都市龙泉驿区龙华小学校长张静带领安全、后勤等部门负责人分别深入幼儿园、小学食堂、卫生室进行安全大检查。

该校检查小组对食堂从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从尝试吃到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查。

在检查过程中，张静校长进一步强调要做好环境卫生，随时保持清洁整齐，切实做好“三防”工作；指导详细记录和规范管理资料档案；鼓励工作人员主动学习食品安全法律法规和健康卫生知识，提高食品安全的思想认识和工作能力，更好地做好校园食品卫生服务工作，严防各类生产、食品安全意外事故发生，为确保学校食堂安全生产工作起到重要作用。